close

受日本影響,這幾年台灣和歐美也流行吃起黑鮪魚,導致全球鮪魚數量大減,8日剛好是世界海洋日,一群環保人士,就跑到影星勞勃狄尼諾,在倫敦的高級日本料理餐廳舉牌示威,抗議他們販賣瀕臨絕種的鮪魚。


6月8日世界海洋日,倫敦高檔日式料理Nobu的門口,聚集了一群綠色和平組織的示威者,引來客人側目,他們不是來吃飯,而是要要求Nobu,將藍鰭鮪魚,也就是俗稱的黑鮪魚,從菜單上拿掉。


受全球飲食風潮影響,被視為高檔食材的黑鮪魚,近來因為濫捕,數量大減90%,最新紀錄片「網線的盡頭」,就紀錄了人類如何趕盡殺絕,除了全球最大消費國日本,其餘的黑鮪魚,多半就進到各地的高檔料理店,不過在紀錄片問世後,已經有餐廳停賣黑鮪魚,但Nobu卻只在菜單下方增列一小條備註,建議客人另「點」高明。


在紐約、倫敦和香港都有分店的Nobu,股東包括影星勞勃狄尼諾,許多大明星像是史汀都是常客,面對這些A咖顧客聯名要求停售黑鮪魚,Nobu搬出顧客至上的原則,表示只要不違法,黑鮪魚會繼續留在菜單上,或許真有那麼一天,就是黑鮪魚永遠滅絕的時候吧!(民視新聞綜合報導)

 

 

8591

arrow
arrow
    全站熱搜

    BB32523 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()