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調回原價？業者：不可能

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作者： 陳大任╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年5月3日 上午5:30中國時報【陳大任╱台北報導】

電價改為三階段調漲，但食品、烘焙業者表示，已漲價的商品都是反應長期積累的成本壓力，不可能再調回原價，對未來的漲勢走一步看一步。

統一企業今年包括純喫茶、左岸咖啡、冰品，還有優酪乳等多款商品都先後漲價，公共事務部經理涂忠正表示，過去幾年原物料成本大漲，都沒有調整售價，有的商品甚至十六年沒有調過價格，今年為反應成本才會重新訂價，和電價上漲沒有直接關係。

台北市糕餅公會理事長張國榮表示，即使電價分成三階段漲，最終還是要漲、慢漲，一天可能要出爐好幾次的烘焙店家完全無法享有離峰時段的優惠，成本墊高的情況並沒有什麼不同。

張國榮表示，最近包材又漲了一成，紙袋、紙盒都變貴，長遠來看，天然原料的價格勢必越來越高。相較其他行業，烘焙店最深入基層，客戶都是左鄰右舍，經營者只要用心做，不偷工減料，就算一個麵包漲一、二元，客人應該還是會接受。