〔自由時報記者黃其豪、吳仁捷／新北報導〕「兄弟，好走！」曾獲台北縣警察局局長盃柔道冠軍的樹林派出所警員馬孝傑，昨被同事發現在備勤室猝死，享年30歲。馬孝傑大體昨由雙親、胞兄及舅舅護持，返回樹林所招魂，離去時，同袍都趕來送兄弟最後一程。

樹林所長邱吉峰說，馬孝傑96年基特班畢業，分發到樹林派出所，在同事眼中，身高180餘公分、體重約130公斤的他，體格壯碩，服勤認真，日前還偵破85度C婦人詐欺案，並曾榮獲台北縣警察局局長盃柔道冠軍，被安排上「比較硬」時段勤務，也不會抱怨，對他猝死頗為心疼。

邱吉峰指出，馬孝傑25、26日兩天休假，昨提前返所，上午7時32分還曾走出派出所買早餐，7時48分返回，未料上午10點前要值班時，陳姓同事叫不醒他，立即施以心肺復甦術，並向119報案，但送醫仍不治。

馬孝傑大體離去時，所長邱吉峰率40餘名同事、2名工友阿姨，甚至連曾任樹林所副所長、現任山佳派出所副所長王進德，都趕來送兄弟最後一程，靈車開動時，邱吉峰下敬禮口號，數十人列隊舉手敬禮，並高喊「兄弟！好走」，每人眼眶都泛紅。

〔自由時報記者洪定宏／高雄報導〕因網路影片爆紅的獨居瘖啞男子，是擁有上億身價的「田僑仔」！1年半前，曾有身材微胖的婦人聲稱要養他，不久他竟離奇失蹤，警方列為失蹤人口，也希望網友幫忙「帶他回家」。

1年半前微胖婦說要養他

56歲瘖啞男是「當派出所值班遇到精神病患」影片的男主角，該影片在YouTube網站已有近17萬點閱人次，派出所警員與他比手畫腳，原地踏步、立正敬禮甚至做伏地挺身，2人誇張搞笑的動作，引人發噱。

警方說，其實這部影片是5年前所拍，片中的警員現為高市楠梓分局偵查隊二線一星警官陳永士，當時他是保五總隊警員借調左營分局舊城派出所，同事錄下他與瘖啞男的互動，原本只是同儕間互傳電子郵件，後來被po上YouTube網站而爆紅。

陳永士說，日前因警界同學聚會，巧遇城南里長謝金得及埤西里長余清榮，才知瘖啞男早在去年4、5月間失蹤。

隔沒多久「人間蒸發」

陳永士表示，任職舊城所期間，深知瘖啞男並非精神病患，只是無法清楚溝通，雖然他常因偷竊、強盜、打架，造成社區困擾，但得知他獨自住在破舊不堪、骯髒荒廢的古厝後，反而同情他，將會想辦法找出他的下落。

瘖啞男的黃姓鄰居說，瘖啞男是高市左營舊部落陳家後代，他的祖先在左營區新大樓社區擁有大筆土地，市府進行重劃後，家族賣出的土地，所得粗估有數十億元。

親友怕他淪詐騙集團工具

余姓餅舖老闆說，瘖啞男為次子，他天資聰穎，上過啟聰學校，會手語，也當過銀樓學徒，製作金鍊的技術高超，成年後結交壞朋友，曾入監服刑，因經常偷東西，讓附近店家非常困擾。

謝金得抱持同情態度，瘖啞男每次伸手要錢時，自己總不吝掏出100、200元給他，發現他失蹤後，曾詢問陳父有無兒子的消息，陳父也很無奈，畢竟難以掌控兒子行蹤，擔心他被歹徒押到外縣市當假乞丐，淪為詐騙集團的賺錢工具。

中國時報【郭良傑、吳江泉、胡欣男、蕭博文／綜合報導】

司法院人事審查委員會，廿七日決定士林地院庭長洪英花等三位法官免續兼庭長。上周才到監院陳情指控司法院長違憲的洪英花，獲知後表示是意料中事，但仍多次落淚指控庭長任免制度違憲，直指司法院長賴浩敏與祕書長林錦芳為了整肅異己「硬著幹」。

司法院人審會投票表決的結果，分別以十八比四、十五比八、十九比四的結果，決議洪英花、謝順輝、潘正屏等三位法官免兼庭長。

洪英花說，免兼無疑是一種解脫！未來將推動庭長人事制度改革，也會把心力都放在審理辦案上。另潘正屏也說並不在意，尊重司法院的決定，但認為不需要用這種不合理的藉口。他說，自己審判重訴案件一年沒幾件，上訴高院只要一、兩件被撤銷，就會顯得比率很高。

而謝順輝則透過桃園地院發言人徐培元轉達尊重決定之意，徐並表示謝順輝審案認真、操守好，表現一直很優異。藉由這次免兼庭長的人事異動，也可將空缺讓給學弟妹，加速庭長人才的傳承。

洪英花目前擔任士林地院審查庭庭長，她的案件自結率高達百分之九十七，但維持率只有百分之六十一，比起士林地院平均維持率的百分之八十四，低了廿三個百分點。

〔自由時報記者李信宏／苗栗報導〕苗栗市公所十二月十一日將舉辦「客家粄仔節」美食活動，即日起受理「龍粄比賽徵案」及「客家米其林─米篩目大賽徵案」，最高獎金三萬元或一萬五千元不等，邀請全國民眾報名參賽，電洽（037）331-910轉237。

龍粄、米篩目 即起徵案

「粄」是客家傳統美食，以糯米製成，台語稱為「粿」；「粄」也具有克勤克儉的客家料理意涵，製作及攜帶方便， 容易填飽肚子，對需要大量勞力的客家人非常重要。

客家粄也有特殊意義，例如，?粑是客家人常見的點心，在主餐前先吃?粑，將肚子填飽二分，就算主餐的菜肴並不豐盛，也能勤儉地飽餐一頓。

「客家粄仔節」訂十二月十一日上午十點起，在苗栗市南苗三角公園舉辦，當天上午十點到下午四點在水上人家美食街設有粄仔市集，以一攤一店的方式邀請苗栗當地餐館、社區家政班、農會美食推廣中心、烘焙坊等設攤，讓民眾試吃品嚐。

兩項美食徵案即日起收件，各選出十組作品在十二月十一日比賽，「龍粄比賽徵案」前三名獎金各三萬元、二萬元及一萬元；「客家米其林—米篩目大賽」分學生組及社會組， 兩組的前三名獎金是一萬五千元、一萬元及五千元。

講到岡山，許多人第一個就會想到暖呼呼的羊肉爐。在小小的岡山鎮上，光是羊肉餐廳，就有七十幾家之多呢，讓人難以抉擇！不過這間位在火車站斜對面的羊肉餐廳，可是創始第一家喔！第三代老闆許程富，堅持使用價格比進口羊貴四倍的土羊肉，每天現殺現煮，讓美味羊肉吃不到任何羊騷味。

像是最受歡迎的羊肉火鍋，湯頭就得聚集全羊的精華，再加上當歸、川芎和桂子等中藥材，一起熬煮一整天，就是最溫潤滋補的羊肉湯。配上帶皮羊肉和梨山高麗菜等滿滿一整鍋，清爽不油膩的羊肉火鍋，就像冬天裡的太陽，溫暖人整個身體。

還有老岡山人必吃的羊肉米粉，從第一代賣到現在，簡單的配料，盛載著岡山人滿滿的回憶，再加上老闆特地學來的三杯羊肉，肉質Q彈噴香，就是最豐盛的全羊料理。

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〔自由時報記者劉婉君／官田報導〕官田菱角產期進入尾聲，受氣候因素影響，今年總產量減產三至四成，平均拍賣價格較去年同期成長十三元，為了拓展菱角銷售管道，官田鄉農會仍不惜重本，開發菱角排骨湯、菱角豬腳湯料理包，搶攻現代家庭市場。

官田鄉農會推廣股長林明輝表示，今年菱角盛產期間多雨水，造成菱角產量減少，共同運銷自九月十五日至昨天止，約較去年同期減少兩百噸。不過，今年拍賣價格也因量少上漲，平均價一公斤四十五元，最高曾喊到六十五元，比去年平均三十二．二元，大幅成長。

價好恐增產 先闢銷售管道

今年售價好，農會推判明年栽種面積可能增加，為了增加官田菱角的銷售管道，在盛產時穩定市場價格，農會今年也與食品公司合作，陸續研發出酸菜白肉鍋、菱角排骨湯、菱角豬腳湯料理包，採用的都是成熟度夠的菱角，口感好，品質不輸給蒸氣菱角。

供銷部主任胡泰平指出，料理包以急速真空包裝，將菱角排骨的原味完全鎖住，現代雙薪家庭下班後只要加熱就可以輕鬆食用，非常方便，各地消費者只要透過電腦下單，即可宅配到府。

〔自由時報記者張勳騰／大湖報導〕大湖鄉「山水居休閒農場」最近推出紅燒大頭鰱，採用新鮮的大頭鰱烹飪出色香味俱全的佳餚，肉質香Q彈牙，饕客趨之若騖。

業者劉添奎採購新鮮、大尾的大頭鰱，長度將近一公尺，光是魚頭大小就幾乎和一般的整條淡水魚一樣大，因此要切開來分兩次下鍋，等到魚肉呈現金黃色再下蔥蒜、生薑調味，紅燒半小時起鍋後散發濃郁香味。

劉添奎說，大頭鰱的魚頭肉質鮮嫩，再透過紅燒入味，入口香Q彈牙，紅燒鰱魚頭約一千元，可供五人食用，因長約一公尺大頭鰱並不常見，想品嚐口感鮮嫩的鰱魚頭須事先預訂，嚐鮮電洽0928-250-191。

〔自由時報記者黃明堂／台東報導〕為展現太平洋畔咖啡的競爭實力，台東咖啡定「味」為島嶼咖啡。縣府及咖啡產業發展協會將於本週末舉辦東部島嶼型精品咖啡評鑑，打響島嶼咖啡的知名度。

週末辦評鑑 嚐咖啡 看歌舞

這次評鑑將由台大博士王裕文率領評鑑團隊，以美國精品咖啡協會制定的評鑑標準執行評鑑，從七十一件樣品中選出十五件，下個月參加台北精品咖啡協會舉辦的展售活動，增加專業消費族群了解東部咖啡生產狀況，提升專業消費族群消費合作意願。

廿七及廿八兩天在台東藝文中心舉辦東部咖啡評鑑活動，台東農友就佔了五十三件，餘為宜花咖啡。

現場將由農友展示其種植之咖啡，並提供品嘗，安排花式調飲、舞蹈音樂表演，廿七日晚間七點有音樂咖啡饗宴，讓在音樂陪伴下，沉浸於咖啡香。

為了讓消費者了解各咖啡農友生產咖啡特色，現場教學體驗活動，了解評鑑過程以增進與會者咖啡相關知識，了解如何分辨咖啡好壞及咖啡加工流程。

（中央社記者黃名璽台北23日電）人稱「阿發師」的名廚施建發今天談到台灣美食說，台灣有很多精緻美食一直流失，因為消費者不願花錢，反而讓新台幣100元內可以吃到的牛肉麵，變成台灣美食特色。

國民黨籍立委朱鳳芝上午在立法院召開「台灣美食國際化公聽會」，討論台灣美食的定義與如何與國際接軌，現場邀請多位大廚與專家學者，一同探討台灣美食未來。

曾與知名導演李安合作電影「飲食男女」的阿發師說，只要是台灣食材與調味料做出的料理，就是台灣的特色。

中華美食交流協會理事梁幼祥說，美食可分為廣義與狹義，廣義美食是大家都喜歡，例如鼎泰豐；狹義美食是台灣人自己在吃，但外國人無法接受，像臭豆腐或蚵仔煎，因此，在推廣美食時，不是把只有台灣人喜歡吃的，硬要推廣給外國人。

阿發師說，他們從10幾年前就開始在三杯雞、佛跳牆、蚵仔煎、碗粿等幾百種料理中，要找出代表台灣的美食，「到後來被牛肉麵打敗」，連到中國去，人家知道他是做美食的，都跟他說「台灣的牛肉麵是最好的」。

阿發師說，聽到人家這樣說，「我心裡都疼了」，因為台灣有很多美食，只是消費者只想拿出100元、50元就要吃飽，所以讓100元內可以吃到的美食，變成台灣美食特色。

他指出，其實台灣餐廳有很多精緻餐飲，都可以代表台灣，但一直在流失，現在很多台灣人到餐廳，只想花200元、300元就要吃到飽。

阿發師表示，「我們很心疼，想根留台灣，也想把美食做好一點」，希望把留在台灣默默耕耘的廚師聯合起來，把台灣美食打入國際。

梁幼祥建議，政府應由跨部會設常設組織，整合發掘台灣美食精神，外國遊客不見得喜歡台灣小吃，但要讓這些人知道台灣小吃精神；食物美不美味見仁見智，但真正美味在於台灣精神，這些並未被呈現。

假日午后，寧靜的住宅區巷內，野上智寬位於桃園蘆竹鄉的店前已大排長龍，等著「秒殺」剛出爐的美味麵包，但這些麵包，孤兒院童、拾荒老人不用排隊就吃得到，全是來自野上的愛心。

廿年前隻身從日本岡山縣來台，野上在台灣落地生根，當起台灣女婿、育有三名子女，三年前在南崁開麵包店，口味大受好評，甚至有客人遠從外縣市開車來買，「野上麵包」成為美味的代名詞。

台灣被野上視為「第二故鄉」，麵包大受歡迎，他不忘回饋這塊土地，每天都會分送麵包給孤兒院童和拾荒老人。孤兒院要寫感謝狀給他，野上堅持不曝光，甚至連裝麵包都不用店裡的袋子，相當低調。

默默送麵包行善，野上不以為意，但隨著麵包店的名氣愈來愈大，孤兒院老師也成為店裡常客，野上的愛心才曝光，「原來每天送來孤兒院的麵包，竟是顧客排隊還不見得買得到的搶手貨。」